Craquez pour ces pâtes aux crevettes à l’ail et citron et concoctez leur recette pour le plaisir de tous. C’est un plat aux saveurs et aux arômes tropicaux, pour un dîner léger au coucher du soleil. Sa réalisation est simple et exquise, mais surtout rapide. Cuisinez-les et récoltez la satisfaction de vos convives. Economisez du temps et de l’argent, mais offrez-vous un délice comme tel. Alors, n’attendez plus et préparez avec moi ce délicieux pâtes aux crevettes. Bonne préparation.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients


500 g de crevettes crues, décortiquées, déveinées, avec ou sans queue
4 gousses d’ail hachées
1 pincée de paprika (facultatif)
Pincées de sel et poivre au goût
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
2 cuillerées à soupe de beurre
Jus d’1 citron
1 cuillerée à soupe de persil plat haché (ou autre herbe aromatique, facultatif)
250 g de pâtes (tagliatelles, fettucine, spaghetti, linguine ou autres types de pâtes)

Préparation

Comment préparer les pâtes aux crevettes?


D’abord, cuire les pâtes dans de l’eau salée dans une grande casserole.

Une fois que ça bout, verser les pâtes.

Cuire pendant 8 à 12 minutes selon les indications sur l’emballage.

Garder une louche d’eau de cuisson des pâtes. Retirer l’eau du reste.

Puis, préparer les crevettes à l’ail

Pendant que les pâtes sont en train de cuire, préparer les crevettes avec sa sauce.

Passer les crevettes à l’eau froide et les sécher, en les tapotant avec du papier absorbant.

Prendre une grande poêle, préchauffer l’huile à feu moyen.

Mettre les crevettes dans la poêle, 1,5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.

Respecter le temps de cuisson sinon les crevettes deviendraient dures et caoutchouteuses.

Assaisonner selon votre goût à mi-cuisson, remuer.

Oter les crevettes et les garde dans une assiette au chaud, à couvert.

Mettre dans la poêle l’ail, la pincée de paprika et le beurre.

Faire revenir 2 minutes en mélangeant.

Parsemer de persil et le jus de citron. Mélanger bien.

Remettre les crevettes dans la poêle.

Réchauffer et remuer rapidement pour que les crevettes s’imprègnent de la sauce.

Ensuite, verser les pâtes dans la poêle où se trouvent les crevettes.

Eventuellement, rajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes dans le cas où les pâtes deviennent sèches.

Réchauffer le tout. Bien mélanger.

Servir chaud les pâtes aux crevettes.