Cuisinez cette recette de pâtes aux crevettes sauce crémeuse à la mozzarella pour délicieux repas du soir avec la famille.

Une préparation classique, pleine de parfum invitante qui plaira à tous les gourmands.

Des merveilleuses pâtes nappées d’une sauce onctueuse avec une texture crémeuse et filandreuse, un vrai régal pour les papilles.

L’aspect alléchant du plat avec des couleurs variées attirera les plus friands dès le premier contact oculaire.

Petits et grands vont l’adorer dès la première dégustation.

Ce délice se concocte en un clin d’œil, et ce, d’une grande simplicité.

Alors, rassemblez les ingrédients abordables sur la liste et concoctez à merveille ces pâtes aux crevettes sauce crémeuse à la mozzarella !

Préparations : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Penne : 8 oz
Crevettes : 1 livre
Ail hachée : 3 gousses
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Sel : 1/4 cuillère à café
Sauce crémeuse:
Ail hachée : 4 gousses
Tomates séchées au soleil sans huile : 4 oz
Crème : 1 tasse moitié et demi
Paprika : 1/8 cuillère à café
Eau de pâtes cuites : 1/2 tasse
Mozzarella râpée : 1 tasse
Flocons de piment rouge broyés : 1/4 cuillère à café
Basilic séché : 1 cuillère à soupe

Préparation

Comment faire les pâtes aux crevettes sauce crémeuse à la mozzarella ?


Tout d’abord, cuire les pâtes selon l’emballage du paquet pour démarrer la préparation des pâtes aux crevettes sauce crémeuse à la mozzarella.

Une fois une cuite, les égoutter et garder de l’eau de pâtes cuites de côté.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu mi-vif et suer l’ail.

Y joindre les crevettes et cuire sur un côté pendant 1 minute, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses ou dorées de ce côté.

Saupoudrer de sel.

Après 1 minute, retourner les crevettes de l’autre côté et cuire 1 minute de plus.

Une fois devenu rose, les retirer du feu et les transférer dans une assiette.

Par la suite, façonner la sauce crémeuse pour la recette de pâtes aux crevettes sauce crémeuse à la mozzarella.

Dans la même poêle avec le reste d’huile des crevettes, incorporer les tomates séchées et un peu d’ail.

Les faire revenir pendant 1 minute à feu moyen.

Joindre la crème et amener à ébullition.

Rajouter le fromage râpé et remuer rapidement.

Réduire immédiatement pour laisser mijoter.

Diminuer le feu à feu doux, en mélangeant sans cesse jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu et que la sauce devient crémeuse.

Parsemer de basilic, de flocons de piment rouge broyé, de paprika et le sel. Mélanger.

Additionner les pâtes cuites à la sauce et réchauffer doucement à feu moyen.

Pour finir, y déposer les crevettes cuites et remuer.

Cuire pendant quelques minutes et à feu doux.

Servir chaud les pâtes aux crevettes sauce crémeuse à la mozzarella.