Pour un plat de résistance hors du commun, ou un second plat des plus délicieux, je vous suggère ce pâtes aux crevettes et champignons. C’est une préparation des plus simple mais tellement savoureuse en bouche. Optez pour ce délice que vous concocterez aisément en à peine 15 minutes! Cette préparation est idéale pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à dépenser en cuisine. De plus, les ingrédients sont à moindre coût et très faciles à rassembler. Alors, goûtez à ces pâtes aux crevettes et champignons pour le plus grand plaisir de vos papilles. Allons-y

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour la sauce aux crevettes et champignons :

500 g de crevettes, décortiquées
250 g de champignons coupés en tranches (frais ou en boîte préalablement rincés et égouttés)
2 cuillerées à soupe de beurre (ou d’huile d’olive)
1 échalote, épluchée et hachée finement
2 gousses d’ail, épluchées et hachées
½ tasse de bouillon (de légumes ou de poulet)
250 g de crème liquide
50 g à 100 g de parmesan râpé (ou autre fromage de votre choix, gruyère par exemple)
½ cuillerée à café de paprika
1 cuillerée à soupe d’herbes aromatiques au goût (herbes de Provence, persil, thym, …)
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour les pâtes :

250 g de pâtes au choix

Préparation

Comment faire les pâtes aux crevettes et champignons ?

Débuter en préparant la sauce aux crevettes et champignons :

D’abord, dans une grande poêle, faire chauffer l’huile ou le beurre.

Y faire revenir l’échalote et l’ail.

Additionner les crevettes à la poêlée et les épicer et les aromatiser.

Bien mélanger et les faire sauter durant 2 minutes.

Retirer les crevettes et les garder pour plus tard.

Dans la même poêle, faire sauter les champignons.

Une fois que les champignons ont rendu leur eau, remettre les crevettes dans la poêle.

Y verser le bouillon, la crème et le parmesan.

Assaisonner au goût et ébouillanter.

Faire baisser le feu à moyen – doux et laisser cuire pendant quelques minutes.

Maintenant, préparer les pâtes :

Parallèlement, faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole.

Une fois que l’eau bout, y verser les pâtes et cuire suivant le temps indiqué sur l’emballage de vos pâtes.

Les égoutter en réservant un peu de cette eau.

Assembler le plat :

Verser les pâtes égouttées dans la sauce et amalgamer.

Rajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.

Parsemer avec du persil haché et servir les pâtes aux crevettes et champignons chaudes !