Passez du temps en famille en cuisinant ces pâtes aux crevettes avec tomates rouge et jaune. Une recette simple qui se prépare avec un très petit budget, mais qui peut faire le bonheur lors d’un repas en famille. De plus, les ingrédients ne sont pas difficiles à dénicher. Sans plus tarder, passez en cuisine.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Portions : 4 personne

Ingrédients

420 g de pâtes (type spaghetti)
200 g de crevettes
300 g de tomates cerise
300 g de tomates jaunes
2 gousses d’ail
2 anchois à l’huile
1 verre de vin blanc
Pincées de sel et de poivre au goût
Piment rouge
Noix de muscade
Basilic (quelques feuilles)

Préparation

Comment faire les pâtes aux crevettes avec tomates rouge et jaune ?


Commencer la préparation par nettoyer les crevettes. Pour ce faire, enlever la queue, la tête et la carapace. Cuire ces derniers dans une casserole d’eau. Tamiser puis garder l’eau.
Frire l’ail divisé en deux jusqu’à avoir une couleur bien dorée puis ajouter les anchois à l’huile et enfin les chaires des crevettes. Les fondre avec du vin blanc. Verser les tomates rouges et jaunes coupées en quatre. Bien mélanger puis ajouter un peu d’eau. Ajouter le sel, poivrer, assaisonner avec de la noix de muscade.
Ajouter l’eau filtrée des crevettes dans la préparation puis couvrir et continuer la cuisson à feu doux pendant quelques instants. Saupoudrez de pincée de piment au goût et des feuilles de basilic finement hachées.
Cuire les pâtes et égoutter al dente, puis les mélanger à la sauce.
Les pâtes aux crevettes avec tomates rouge et jaune se servent chaud pour donner plus de sourires à votre table.