Découvrez cette recette de pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella et succombez à sa bonté.

Une délicieuse préparation qui séduira toute votre entourage avec son aspect alléchant et raffiné.

Des merveilleuses pâtes nappées d’une sauce onctueuse avec une texture crémeuse et filandreuse, un vrai régal pour les papilles.

C’est un plat plein de saveur et très parfumé qui attirera les plus friands dès le premier contact oculaire.

Un menu copieux qui se déguste lors d’un repas du soir avec la famille, petits et grands vont bien l’adorer.

Ce délicat plat se conjugue avec des ingrédients peu nombreux et abordables que vous trouverez facilement au supermarché.

Sa réalisation ne vous demande que 10 minutes de votre temps, et ce avec une grande simplicité.

Alors, n’hésitez plus et façonnez avec succès ces pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella !

Préparations : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Crevettes : 1 livre
Penne : 8 oz
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Ail hachée : 3 gousses
Sel : 1/4 cuillère à café

Sauce crémeuse:
Ail hachée : 4 gousses
Tomates séchées au soleil sans huile : 4 oz
Eau de pâtes cuites : 1/2 tasse
Paprika : 1/8 cuillère à café
Crème : 1 tasse moitié et demi
Flocons de piment rouge broyés : 1/4 cuillère à café
Mozzarella râpée : 1 tasse
Basilic séché : 1 cuillère à soupe

Préparation

Comment faire les pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella ?


Pour démarrer la préparation des pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella, tout d’abord, cuire les pâtes selon l’emballage du paquet.

Une fois une cuite, les égoutter et garder l’eau de pâtes cuites de côté.

Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu mi-vif et suer l’ail.

Y joindre les crevettes et cuire sur un côté pendant 1 minute, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses ou dorées de ce côté.

Saupoudrer de sel.

Après 1 minute, retourner les crevettes de l’autre côté et cuire 1 minute de plus.

Une fois devenu rose, les retirer du feu et les transférer dans une assiette.

Par la suite, façonner la sauce crémeuse pour la recette de pâtes aux crevettes sauce crémeuse à la mozzarella.

Dans la même poêle avec le reste d’huile des crevettes, incorporer les tomates séchées et un peu d’ail.

Les faire revenir pendant 1 minute à feu moyen.

Joindre la crème et amener à ébullition.

Rajouter le fromage râpé et remuer rapidement.

Réduire immédiatement pour laisser mijoter.

Diminuer le feu à feu doux, en mélangeant sans cesse jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu et que la sauce devient crémeuse.

Parsemer de basilic, de flocons de piment rouge broyé, de paprika et le sel. Mélanger.

Additionner les pâtes cuites à la sauce et réchauffer doucement à feu moyen.

Pour finir, y déposer les crevettes cuites et remuer.

Cuire pendant quelques minutes et à feu doux.

Servir aussitôt les pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à la mozzarella.