Préparez ces pâtes aux champignons et poulet dans une sauce crémeuse au vin pour un repas copieux entre famille pendant ce week-end. C’est une préparation classique et améliorée d’une spécialité italienne qui renferme des saveurs diverses exquise qui fera ravir vos papilles. De délicieux poulet nappé d’une onctueuse sauce avec un parfum attirant d’arôme, un vrai régal pour tous. Cette recette est simple et facile, il suffit de suivre à la lettre et vous obtiendrez un excellent plat pour la famille. Alors, goûtez à ces pâtes aux champignons et poulet dans une sauce crémeuse au vin.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


2 grosses poitrines de poulet
1/2 cuillère à thé de paprika
1/2 cuillère à thé basilic séché
2 cuillères à soupe de beurre
6 champignons Portobello ou plus si champignons blancs, tranchés
1 poireau, tranché
1 échalote, coupée en dés
3 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de paprika
1 cuillère à thé de basilic
1 cuillère à thé de thym
2 tasses de bouillon de poulet
1/2 tasse vin blanc
1 tasse de crème
Pâtes au choix déjà cuites
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les pâtes aux champignons et poulet dans une sauce crémeuse au vin ?


Pour commencer, mariner le poulet de sel, de poivre, de paprika et de basilic.

Puis, fondre du beurre dans une poêle et incorporer le poulet.

Le dorer 4 minutes de chaque côté. Garder de côté.

Maintenant, remplacer le poulet par les champignons en tranches.

Une fois doré, joindre le poireau haché, l’échalote et l’ail.

Les cuire durant 5 minutes.

Saupoudrer de sel, de poivre, de paprika, de basilic et de thym.

Après, rajouter le bouillon de poulet et le vin et porter la sauce à ébullition.

Ensuite, remettre le poulet et mettre le couvercle.

Mijoter environ 20 minutes.

Lorsque le poulet est cuit, l’enlever et le transférer dans une assiette.

Verser la crème et les pâtes déjà cuites.

Amener le tout à ébullition.

Servir les pâtes aux champignons et poulet dans une sauce crémeuse au vin.