Agrémentez vos journées avec les pâtes au potiron et au fromage généreux en guise de plat !

Vous allez adorer cette combinaison inratable de potiron et de pâtes.

Variez vos modes de préparation du potiron pour déguster des menus originaux et gourmands.

Profitez aussi de la facilité de la recette pour la reproduire n’importe quand, mais surtout, elle est extrêmement rapide à faire et agréable à déguster.

Pour équilibrer les saveurs, ajoutez de la salade verte au menu pour alléger le tout. Cela permet de réduire les calories et facilite la digestion.

En termes de boisson, choisissez le vin blanc sec, il est doux et savoureux.

Les pâtes au potiron et au fromage généreux vous attendent, faites défiler !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 2 personnes

Ingrédients


Potiron : 150 g
Pâtes : 200 g
Romarin : une branche
Saint Moret : 100 g
Q.s d’oignon au goût
Piment : une pièce
Pincées de sel au goût
Q.s d’huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire les pâtes au potiron et au fromage généreux ?


Sauter l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive extra vierge et le piment haché.

Nettoyer le potiron, puis enlever la peau et le nettoyer en enlevant les graines et les filaments.

Découper la pulpe de citrouille et l’incorporer aux oignons ainsi qu’au piment.

Additionner le romarin et un verre d’eau chaude, puis ajuster le sel au goût.

Mijoter le tout pendant une quinzaine de minutes et quand le potiron est cuit, les presser à la fourchette.

Cuire les pâtes al dente selon les indications sur l’emballage puis les égoutter et les mettre dans la casserole avec le potiron.

Enlever la casserole du feu et ajouter le saint Moret découpé en cubes puis mélanger le tout.

Les pâtes au potiron et au fromage généreux vous attendent, bonne dégustation !