Utilisez la pâte feuilletée rapide au Thermomix pour épater toute la famille et les convives. Vos desserts, tartes sucrées, palmiers et autres vont adopter le goût succulent de cette pâte. Comme nous le connaissons tous, la pâte feuilletée est compliquée et longue à réaliser, une recette de base de la pâtisserie française. Mais aujourd’hui, je vous propose la plus simple des méthodes pour vous faciliter la tâche. En plus, vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients pour façonner cette pâte feuilletée rapide au Thermomix.

Préparation : 10 minutes
Repos : 15 minutes
Portions : 1 boule de pâte

Ingrédients


150 g de beurre doux en morceaux
150 g de farine
75 g d’eau
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire la pâte feuilletée rapide au Thermomix ?


Pour commencer la préparation, mettre dans le bol du Thermomix le beurre avec la farine, l’eau et le sel.

Mixer le mélange pour 15 sec en vitesse 6.

Par la suite, programmer 10 sec en fonction sens inverse en vitesse 2.

Ôter la boule de pâte du bol puis l’étendre en forme d’un grand rectangle sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Enrouler la pâte sur elle-même pour obtenir un long boudin et enrouler également ce boudin sur lui-même.

Recouvrir le boudin d’un papier film et le garder au frais pendant 15 minutes.

La pâte feuilletée rapide au Thermomix est maintenant prête à être utilisée.