Afin de servir les meilleures crêpes possibles, je vous présente la recette de la pâte à crêpes très légère. C’est une préparation très facile à reproduire mais aussi, ne nécessite que très peu de temps en cuisine. Vous verrez que vos crêpes seront très douces, à la limite, moelleuses. Sa texture incroyable, associée à la garniture de votre choix, que ce soit de la confiture, du chocolat ou du beurre, est une pure merveille. Constatez par vous-même que cette pâte à crêpes très légère est la recette idéale. Alors, suivez attentivement les étapes de préparation ci-dessous afin de la réaliser tel un chef !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


250 g de farine
4 œufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu

Préparation :

Comment faire la pâte à crêpes très légère ?


Initier votre préparation en mélangeant la farine, le sel et le sucre dans un saladier.

Creuser un trou au milieu et y verser les œufs légèrement battus.

Mélanger le composé délicatement avec une cuillère en bois.

Une fois épais, y déverser peu à peu le lait froid.

Continuer de battre le mélange pour éliminer les grumeaux.

Quand la pâte devient fluide, y joindre le beurre fondu et mélanger.

Ensuite, chauffer une poêle.

Y verser une petite louche de pâte en un mouvement de rotation.

Une fois le tour de la crêpe légèrement roussi, la retourner.

Continuer la cuisson durant environ 1 minute de ce côté.

Voilà , la pâte à crêpes très légère est prête !