Commencez en douceur votre journée avec des savoureuses crêpes et préparez avec moi cette pâte à crêpes très douces. La pâte obtenue sera lisse et un peu liquide. De cette pâte résulte des crêpes parfumées, veloutées et appétissantes. Petits et grands vont tellement se régaler en les dégustant avec de la confiture, des diverses pâtes à tartiner ou avec seulement du sirop d’érable. La réalisation de cette pâte ne nécessite que très peu d’ingrédients qui sont déjà à votre disposition. Ce qui fait de cette recette une préparation très économique. De plus, sa réalisation n’a nul besoin de temps de repos, mais le résultat reste incroyablement doux. Alors, rassemblez vite les ingrédients et préparez votre pâte à crêpes très douces.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


250 g de farine
4 œufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu

Préparation

Comment faire la pâte à crêpes très douces ?


Pour commencer la préparation, combiner dans un bol spacieux la farine avec le sel et le sucre.

Faire un trou au centre et y incorporer les œufs délicatement fouettés à la fourchette.

Mélanger légèrement la farine à l’aide d’une spatule en bois.

Verser progressivement le lait froid et remuer doucement au fouet pour avoir un mélange sans grumeaux.

Par la suite, incorporer le beurre fondu et bien amalgamer.

La pâte à crêpes très douces est maintenant prête.

Faire cuire une louche à la fois de pâte dans une poêle chaude non graissée pour environ 1 minute.

Renouveler l’opération jusqu’à terminer toute la pâte.

Déguster les crêpes chaudes ou tièdes avec de la confiture, du chocolat fondu, de la pâte de pistache ou même avec du sirop d’érable. Régalez-vous !