Découvrez cette recette de pâte à crêpes rapide à préparer. De cette méthode de préparation résulte des crêpes extrêmement douces et délicieuses. Vous aurez, par la suite, la possibilité de la garnir de votre farce préférée ou de la dévorer telle qu’elle. Laissez-vous tenter par ce petit-déjeuner ou goûter parfait! Les ingrédients qui la composent sont à compter sur les doigts de la main et sa préparation ne demande que quelques petites minutes. Vous n’avez plus aucune excuse pour esquiver cette recette de pâte à crêpes délicieuse. Alors, enfilez votre tablier et rendez-vous en cuisine!

Ingrédients pour 4 personnes


250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre fondu

Préparation:

Comment faire la Pâte à crêpes?

 

Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre. Faire un puits au milieu et y verser les oeufs légèrement battus à la fourchette.
Commencer à incorporer doucement la farine avec une cuillère en bois.

Quand le mélange devient épais, ajouter le lait froid petit à petit, on peut utiliser un fouet mais toujours doucement pour éviter les grumeaux.

Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide, si elle vous paraît trop épaisse, rajouter en peu de lait.

Ajouter ensuite le beurre fondu, mélanger bien.

Cuire les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin de matière grasse, elle est déjà dans la pâte). Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faire un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface, poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.

Laisser cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.

Pour finir

Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.