En accompagnement pour vos plats principaux, essayez de parfaites pommes de terre au four avec du romarin et profitez de toute leur bonté.

C’est le menu idéal pour donner plus de saveur à votre repas. Les pommes de terre sentent intensément bon et leur texture croustillante est un véritable régal.

Vous pouvez également manger ces pommes de terre en repas unique accompagné d’un peu de salade bien assaisonnée pour une touche de légèreté.

Avec seulement 5 petits ingrédients que vous possédez déjà, réalisez à la perfection la recette de ces parfaites pommes de terre au four avec du romarin.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 800 g
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de romarin
Ail : 1 gousse

Préparation

Comment faire de parfaites pommes de terre au four avec du romarin ?


Ébouillanter une casserole d’eau remplie à moitié.

En attendant, peler les pommes de terre, les laver puis les découper en quartiers ou en petits ou gros cubes.

Les rincer à nouveau puis les cuire pendant quelques minutes dans la casserole d’eau bouillante.

Laisser frémir pendant 2 à 5 minutes selon la taille des pommes de terre.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 °C ventilé, voire à 220 °C selon la disponibilité.

Essorer les pommes de terre puis les mettre dans une lèchefrite en aluminium recouverte de papier sulfurisé.

Étaler spacieusement les pommes de terre en une seule couche pour les cuire plus uniformément et plus rapidement.

Arroser les pommes de terre d’un filet d’huile d’olive, de sel, d’un peu de romarin haché et de poivre noir.

Bien mélanger le tout avec les mains puis disposer par-dessus la gousse d’ail pochée pour un parfum délicat.

Cuire les pommes de terre dans la mi-hauteur du four en les laissant cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées ou pendant environ 25 à 35 minutes.

Par la suite, augmenter la chaleur du four et continuer la cuisson encore quelques minutes pour les rendre encore plus dorées.

Au terme de la cuisson, retirer les pommes de terre du four et les déguster. Bon appétit !