Les délicieux pancakes aux pommes, légers et savoureux vous attendent pour un petit-déjeuner uniques et exquis.

Vous les aimez fruités ? Découvrez des bouchées de pâte suave garnie de pommes et parfumée à la vanille.

C’est à servir chaud, avec un bol de chocolat chaud avec une double dose de crème ou bien avec une tasse de café noir.

Pour profiter d’un régal innommable, suivez cette recette, les étapes sont courtes et faciles à reproduire.

Les pancakes aux pommes vous attendent à prix mini, au grand plaisir de toute la famille.

Vous êtes prêt ? Relevez vos manches !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 8 crêpes

Ingrédients


Une cuillère à soupe d’huile
100 ml de lait
Un sachet de sucre vanillé
160 g de farine
Un oeuf
Q.s. de sucre en poudre
6 g de levure
30 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 60 g de sucre normal)
Une pomme
Q.s. de cannelle

Préparation

Comment faire les pancakes aux pommes ?


Après avoir lavé les pommes, découper une pomme en 2 sans la peler. Oter le trognon de pomme puis hacher la chair en dés.

Pour les autres pommes, les découper finement et les mettre de côté.

Dans un saladier, casser un œuf et le battre à la fourchette et agrémenter de stévia.

Ajouter du sucre vanillé ensuite mélanger le tout au fouet.

Incorporer ensuite le lait, puis mélanger le tout minutieusement. Passer ensuite la farine au tamis et l’ajouter à la préparation avec la levure.

Amalgamer le tout minutieusement, pour que la pâte soit bien lisse et homogène.

Ajouter enfin les morceaux de pommes et mélanger à la spatule.

Pour la cuisson, opter pour une poêle antiadhésive puis additionner 3 cuillerées d’huile et la répartir sur toute la surface de la poêle.

Verser 3 cuillerées de pâte à la fois et aplatir la pâte pour lui donner une forme ronde.

Farcir ensuite le dessus de 2 tranches de pomme.

Fermer ensuite la poêle avec un couvercle et cuire pendant 5 minutes.

A terme de cette durée, faire sortir les crêpes et les parsemer de sucre glace avec de la cannelle.

Les pancakes aux pommes sont prêtes à être savourées, n’attendez plus !