Démarrer en beauté votre journée avec une gourmandise sans pareil : les pains au lait fourrés au chocolat. Une douce préparation pour avoir des pains moelleux et tendres en bouche. Des friandises fourrés au chocolat pour une saveur tellement bon qui ravira les papilles des gourmands. La garniture de ces pains peut être changée selon votre convenance. L’ajout d’une cuillère à café de nutella, des noisettes ou amandes ou même en nature, le résultat rendra plus parfaite ces délices. Alors, n’attendez plus et laissez-vous séduire par ces fabuleux pains au lait fourrés au chocolat pour le bonheur de tous.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


8 g de levure fraiche
400 g de farine
40 g de sucre
200 ml de lait
1 oeuf
80 g de beurre
2 sachets de sucre vanille
1 tablette de chocolat
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire les pains au lait fourrés au chocolat ?


Commencer par mettre la levure fraiche dans un bol avec le sucre.

Verser délicatement le lait tiède tout en remuant.

Rajouter le beurre fondu et le sucre vanillé. Mélanger.

Joindre le blanc d’œuf au mélange et garder de côté les jaunes.

Saupoudrer de sel et la farine tamisée tout en mélangeant.

Pétrir la pâte en ajoutant la farine petit à petit.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et former une boule.

Remettre dans le saladier et laisser lever durant 1h au chaud.

Une fois la pâte doublée de volume, la dégazer et former des petites boules.

Couper en petits carrés la tablette de chocolat.

Déposer chaque carré au milieu de la pâte et rabattre les bords.

Bien former les boules et les placer sur une plaque de pâtisserie avec un papier sulfurisé.

Ensuite, recouvrir de torchon les boules et laisser reposer 20 minutes.

Badigeonner les pains avec le mélange de deux cuillères à café de lait avec le jaune d’oeuf réservé.

Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.

Servir les pains au lait fourrés au chocolat pour le petit-déjeuner.