Pain farci avec les courgettes: la recette parfaite quand vous avez envie de quelque chose de savoureux mais ne pas rester trop longtemps dans la cuisine, vous pétrissez et vous mettez immédiatement au four, ce pain est doux et parfumé et vous pouvez varier la farce selon le goût personnel, Même si je dois admettre que les courgettes et le St Moret sont très bien ensemble.

Ingrédients :

Pour la pâte :
• 250 g de farine
• 150 g d’eau
• 30 g d’huile d’olive vierge extra
• 8 g de levure chimique
• sel
Pour la farce :
• 2 courgettes
• 120 g de St Moret
• Huile d’olive vierge extra

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Préparation :

Comment faire le Pain farci avec les courgettes ?


1. Râpez finement les courgettes avec une râpe à trous larges, salez-les et mettez-les dans une passoire.

2. Verser la farine, la levure, l’huile et l’eau dans un bol. Pétrir avec une cuillère et ajouter le sel.

3. Transférer le mélange sur un plan de travail légèrement fariné et mélanger jusqu’à obtenir une pâte élastique.

4. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez un rectangle de 1 cm d’épaisseur.

5. Placez les courgettes sur la moitié rectangle et répartissez-les uniformément.

6. Ajoutez de l’huile d’olive extra vierge et coupez St Moret en petits morceaux.

7. Couvrir avec l’autre moitié laissant libre la farce et sceller bien les bords.

8. Mettez le Pain farci avec les courgettes sur un moule doublé de papier four, badigeonner la surface avec plus d’huile.

9. Faire cuire au four statique à 200 C pendant environ 20 minutes.