Faites voyager vos papilles au cœur de l’Italie avec ce délicieux pain de viande gratiné au parmesan. Une recette typiquement italienne qui gâtera chacun de votre famille et vos invités. Ce pain de viande est très simple de préparation et donne un résultat très impressionnant et appétissant. Chaque bouchée fera le bonheur de tous les gourmands. La texture invitante et très tendre de ce pain ajoutée à son merveilleux parfum est tout simplement sensationnelle. Ce menu se déguste en entrée ou en apéritif selon votre guise. Alors, enfilez votre tablier et passons tout de suite en cuisine pour mijoter ce délicieux pain de viande gratiné au parmesan.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 h 30 à 2 heures
Portions : 4 à 6 parts

Ingrédients


2 lb (900 g) de bœuf haché
2 œufs
1/4 tasse (65 ml) de chapelure
1/2 cuillère à café de basilic séché
1/2 cuillère à café d’origan
1/2 cuillère à café d’assaisonnements italiens
1 gousse d’ail, hachées finement
1 petit oignon en dés
1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé
Environ 6 onces (190ml) la plus petite boite de sauce tomate en plus
1 boite de sauce tomate 640 ml
1 tasse (250 ml) de fromage râpé au choix
Pincées de sel et de poivre au goût
Persil haché pour la garniture

Préparation

Comment faire le délicieux pain de viande gratiné au parmesan ?


Faire chauffer le four à 350 °F ou 180 °C.

Beurrer ou huiler doucement un moule 9X9 ou à pain.

Fusionner dans un saladier le bœuf avec les œufs, la chapelure, l’origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l’ail, l’oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate.

Transférer la préparation dans le moule graissé et former une miche.

Par la suite, verser la boite de sauce tomate de 640 ml à la surface du pain de viande non cuit.

Faire cuire au four pendant une durée entre 1 h 30 et 2 heures

10 minutes avant fin de la cuisson, parsemer à la surface le fromage râpé et laisser fondre.

Le délicieux pain de viande gratiné au parmesan est maintenant prêt. Appréciez !