Dégustez en famille ces succulentes oreillettes provençales parfumées à la fleur d’oranger. Une préparation savoureuse et appétissante pour un petit-déjeuner ou une collation pour vos enfants. Une délicieuse pâte tendre parfumée de fleur d’oranger, un vrai régal. Vous pouvez les garnir de succulente confiture de votre choix. Des sablés si bons qui feront le plaisir de vos papilles, les petits vont l’adorer à coup sûr. Ces merveilles sont très simples à réaliser, et, ce, sans la moindre difficulté. Vous n’avez besoin que de peu d’ingrédients qui peuvent être déjà dans votre garde à manger. Vous serez surpris de la douce saveur de ces délices. Alors, rassemblez les ingrédients et préparez ces succulentes oreillettes provençales parfumées à la fleur d’oranger.

Préparation:10 minutes
Cuisson:2 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 œuf
30 g d’huile
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
1 cuillère à soupe de sauvageon (cocktail fruits rouges, facultatif)
80 g de lait
200 g de farine
50 g de sucre + vanille
4 g de levure fraîche
Q.s. de sucre glace
Q.s. de confiture

Préparation

Comment faire les oreilles provençales parfumées à la fleur d’oranger ?


Pour commencer la préparation des oreillettes provençales parfumées à la fleur d’oranger, mettre : l’œuf battu, l’huile, le sel, l’eau de fleur d’oranger, le sauvageon, le lait, la farine, le sucre et la levure émiettée dans la cuve de la machine à pain.

Lancer le programme pâte.

Puis, abaisser la pâte assez finement.

Découper des carrés avec une roulette à pâte.

Dans chaque carré, couper une diagonale sans aller jusqu’aux bouts. Passer le coin du carré dans cette diagonale et
le récupérer de l’autre côté.

Et, plonger les oreillettes dans l’huile chaude (170°C) pendant 2min, en les retournant à mi-cuisson.

Une fois cuit, débarrasser les surplus d’huile sur un papier absorbant et laisser refroidir.

Placer les oreillettes dans un sac plastique contenant du sucre glace, le fermer et le secouer afin de répartir le
sucre uniformément.

Servir les oreillettes provençales parfumées à la fleur d’oranger telles quelles ou avec une bonne confiture!