N’est-il pas à tomber cet onctueux poulet sauté au chorizo ? Un succulent plat à savourer pour des grandes occasions ou tout simplement pendant le déjeuner de dimanche en famille. Cette recette sera parfaite pour ceux qui adorent les viandes blanches. Tout le monde se régalera du goût intense du poulet avec le chorizo. La tendreté du poulet en bouche adoucira vos papilles. Vous ne serez pas déçu du résultat de ce menu sur votre assiette. Il s’accompagne merveilleusement avec du riz, des pommes de terre ou de la salade. Maintenant, enfilez votre tablier et rejoignez-moi en cuisine pour réaliser ensemble cet onctueux poulet sauté au chorizo ?

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


2 cuillères à soupe d’huile d’olive
8 cuisses de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
200 g de chorizo
100 ml de vin blanc
2 x 400 g boîtes de tomates pelées concassées
Thym
2 feuilles de laurier
100 ml de bouillon de poulet
1 pincée de sucre
650 g de pommes de terre
Quelques olives noires

Préparation

Comment faire l’onctueux poulet sauté au chorizo ?


Pour préparer l’onctueux poulet sauté au chorizo, chauffer de l’huile dans une casserole d’une température moyenne.

Faire revenir les cuisses de poulet afin de les dorer puis essorer l’huile puis mettre de côté.

Éplucher l’ail et l’oignon puis les hacher finement. Tailler également le chorizo en de fines rondelles.

Verser les émincés d’oignon et d’ail dans la cocotte et frire pendant 4 minutes tout en remuant régulièrement.

Incorporer le vin et cuire de manière à diminuer le jus à moitié.

Incorporer les tomates puis assaisonner avec du thym et des feuilles de laurier.

Mélanger et ajouter le bouillon puis le sucre.

Reverser le poulet cuit dans la cocotte et couvrir pour cuire durant 20 minutes.

Décrasser les pommes de terre et les tailler en 2 ou en 4 selon la taille.

Les verser dans la marmite et mijoter une dernière fois pendant 35 minutes.

Présenter l’onctueux poulet sauté au chorizo et déguster à chaud. Savourer !