Goûtez à cette délicieuse omelette de courgettes farcies de jambon et de mozzarella pour un repas simple. Une savoureuse préparation super rapide, en 5 minutes vous aurez un menu équilibré prêt à être dévorer. Vous n’avez besoin que de peu d’ingrédients à mini prix et faciles à dénicher. Farcie avec une fusion d’ingrédients extraordinaire pour avoir une appétissante omelette spéciale. N’hésitez plus et réalisez cette omelette de courgettes farcies de jambon et de mozzarella pour épater votre entourage.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


5 œufs
60 g de farine
250 g de courgettes
30 g de parmesan râpé
80 g de jambon cuit
80 g de mozzarella
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire une omelette de courgettes farcies de jambon et de mozzarella ?


Débuter la préparation en fouettant les œufs avec du sel, du poivre et le parmesan râpé.

Après, incorporer la farine tamisée et fouetter.

Puis, enlever les extrémités des courgettes, les rincer et les essuyer avec un papier absorbant. Les râper et les presser pour enlever l’eau.

Les joindre avec les autres dans le bol.

Mélanger bien.

Dans une poêle avec d’huile.

Verser la moitié du mélange, puis disposer le jambon et la mozzarella.

Recouvrir avec le mélange restant.

Mettre le couvercle et cuire pour 10 minutes de chaque côté. Dorer bien chaque côté.

Une fois cuite, déposer l’omelette sur une assiette de service avec du papier sulfurisé.

Déguster chaud, tiède l’omelette de courgettes farcies de jambon et de mozzarella.