Avec l’astuce pour l’omelette aux restes de risotto appétissant, à couper le souffle, vous êtes sûr de marquer les esprits !

Les restes de risotto peuvent être utilisés autrement, dans cette recette, ils sont préparés pour former une omelette.

Vous pouvez la goûter pour votre petit-déjeuner pour bien démarrer votre journée.

N’oubliez pas les fruits pour équilibrer votre matin ainsi que la boisson qui va avec.

La fusion des restes de risotto avec le lait donne une saveur adoucie mais salée comme il faut.

Bien sûr vous pouvez l’incorporer d’autres ingrédients comme des hachis de jambon ou bien du thon émietté.

Vous n’aurez plus qu’à réunir les éléments cités dans cette liste pour réaliser l’astuce pour l’omelette aux restes de risotto appétissant.

Prêt ? Appliquez-vous !

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Parmesan râpé : 50 g
Restes de risotto : 300 g
Lait ou ricotta : 2 cuillères à soupe
Œufs : 4 pièces
Q.s d’huile d’olive vierge extra
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire l’astuce pour l’omelette aux restes de risotto ?


Placer les restes de risotto dans un grand bol.

Incorporer les œufs entiers, avec un peu de lait, ajuster le sel au goût et du parmesan râpé

Amalgamer le tout à la fourchette pour que tout soit bien mélangé.

Garnir une poêle antiadhésive avec de l’huile d’olive extra vierge puis le chauffer.

Quand la poêle est bien chaude, transvaser la préparation à base d’œufs et de riz.

Faire tourner la poêle pour que la pâte prenne toute la surface de la poêle.

Placer l’omelette sur un feu vif avant d’abaisser le feu.

Mijoter l’omelette sur un feu moyen à doux, jusqu’à ce que le fond soit dur, pour cela y poser une assiette.

Décoller les bords de l’omelette avec une spatule en silicone et la glisser sur une assiette plate et large minutieusement.

Superposer une seconde assiette dessus, retourner l’omelette et replacer l’omelette dans le moule.

Finir la cuisson et la mettre à sécher sur du papier absorbant.

Mettre l’omelette dans une assiette et la servir chaude.

L’ astuce pour l’omelette aux restes de risotto vous attend, bonne dégustation !