Pour bien démarrer la journée, optez cette parfaite omelette aux pommes de terre et poivrons, très simple et rapide.

Seulement en 15 minutes, ce plat sera prêt sur votre table car la préparation se fait en rien de temps.

Pendant la cuisson, les lardons bien grillés peuvent être assaisonnés avec le thym ou le basilic ciselé pour parfumer toute la maison et donner une saveur irrésistible.

Les pommes de terre et les poivrons rouges coupées en tranches vont donner de la couleur dans votre assiette et apportent un résultat parfait et tout simplement délicieux.

Vous pouvez les remplacer par des légumes selon votre choix mais les étapes de préparation restent les mêmes, essayez dès maintenant !

En guise d’accompagnement, servir sur des pains de mie grillés avec une bonne tasse de lait bien chaud ou un verre de jus de fruits au goût.

N’hésitez pas à déguster cette magnifique omelette aux pommes de terre et poivrons pour équilibre votre petit-déjeuner.

Retroussez vos manches et passez tout de suite en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Lardons : un paquet
Pommes de terre cuites à l’eau : 3 pièces
Poivrons rouge : 2 pièces
Pincées de sel et de poivre au goût
Œufs : 9 pièces

Préparation

Comment faire la parfaite omelette aux pommes de terre et poivrons ?


Nettoyer les poivrons rouges et les couper en deux.

Eliminer les pépins et tailler le tout en dés.

Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.

Verser l’huile d’olive dans une poêle.

Faire griller pendant environ 3 minutes les lardons.

Ajouter les pommes de terre et les poivrons puis laisser cuire pendant 10 minutes.

Prendre un saladier et y casser les œufs et travailler en omelette.

Ajuster le sel et le poivre au goût et additionner les légumes.

Bien amalgamer pour que l’omelette soit bien incorporée.

Servir accompagnée d’une salade verte à la vinaigrette allégée.

La parfaite omelette aux pommes de terre et poivrons est prête à savourer, non appétit !