Gâtez les papilles de toute la famille avec cette généreuse omelette aux pommes de terre, courgettes et bacon super bonne lors d’un un repas convivial !

Vous cherchez une recette savoureuse à base de pommes de terre et de courgettes ? Dans cette préparation, ces deux ingrédients se combinent parfaitement à la perfection.

La préparation est à la portée de tous, peu d’ingrédients sont nécessaires pour ce menu succulent et sa cuisson se fait rapidement à feu moyen.

Celle-ci est à la fois savoureuse et délicate, tout le monde vont fondre de plaisir !

A proposer en plat principal, accompagnez-la avec du riz blanc bien cuit ou seulement des spaghettis aux saucisses et jambon, elle sera meilleure !

N’hésitez pas à reproduire cette agréable omelette aux pommes de terre, courgettes et bacon pour illuminer le diner de ce soir.

Boutonnez votre tablier et préparez-la en rien de temps !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 2 pièces
Œufs : 4 pièces
Bacon : 70 g
Huile d’olive vierge extra : 3 cuillères à soupe
Pincée de sel au goût
Courgette : une pièce

Préparation

Comment faire l’omelette aux pommes de terre, courgettes et bacon ?


Laver les courgettes et les râper ou couper en morceaux.

Nettoyer les pommes de terre et les tailler en rondelles.

Faire sauter l’oignon émincé et les lardons fumés dans une poêle.

Ajouter maintenant les légumes et couvrir le couvercle.

Faire cuire le tout à feu vif pendant quelques minutes.

Continuer à cuire et remuer sans cesse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Travailler les œufs avec le sel et le persil haché dans un bol.

Additionner les pommes de terre avec la courgette et les lardons bien cuits.

Saupoudrer de fromage râpé ou de chapelure.

Remettre le tout dans la casserole et mélanger.

Couvrir avec le couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes puis à feu doux jusqu’à cuisson complète.

Dorer les deux côtés en retournant à l’aide d’une assiette.

Disposer l’omelette sur un plat de service une fois cuite.

Déguster avec une bonne salade verte.

Ça y est, l’omelette aux pommes de terre, courgettes et bacon est prête, appréciez !