Aujourd’hui, optez pour un plat très riche, mais léger grâce à cette omelette aux courgettes sans œufs, délicieuse et protéinée. Elle est rapide à préparer et les étapes pour la cuisine sont toutes faciles.

Si vos enfants boudent pour ne pas consommer des légumes, cette recette vous fournit un secret pour changer cela.

La recette en totalité est faiblement calorique et ne risque pas d’infliger le cholestérol comme presque tous les plats savoureux.

En plus, les courgettes contiennent des fibres, utiles afin de stimuler l’intestin et l’aider à bien fonctionner.

Réservez un jus de fruits dans votre frigo, car c’est la boisson d’accompagnement et préparez le plat maintenant !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portion : 4 tranches

Ingrédients


1 courgette de taille moyenne
300ml d’eau à température ambiante
Pincées de sel et de poivre au goût
20g d’huile
250g de farine de pois chiche
Q.s. d’épices selon les préférences

Préparation

Comment faire une omelette aux courgettes sans œufs ?


Commencer par tamiser la farine et récupérer les poudres fines dans un bol.

Verser un peu de poivre de sel, ainsi que les épices. Additionner en même temps l’huile.

Manuellement, fusionner avec un fouet. La finalité est d’obtenir une préparation lisse et fluide.

À côté, laver les courgettes et râper sans peler. Adjoindre ensuite à la préparation dans le bol.

Après, mélanger encore une fois pour bien entremêler les ingrédients.

Maintenant, préparer une poêle à bords bas propre et sec puis déposer sur la cuisinière.

Étaler la dernière version de la préparation au centre. Distribuer sur la totalité de la poêle avec une spatule.

Suite à cela, placer le couvercle de la poêle. Allumer un feu doux et attendre une cuisson de 10 minutes.

Étape suivante, retourner l’omelette pour cuire l’autre face. Cette fois, patienter 2 minutes de cuisson.

Pendant cela, augmenter le feu et en facultatif, répartir une quantité de fromage fondu.

Éparpiller également de fines herbes à parfum et goût légers pour décorer.

Voilà ! Vous pouvez être fiers de vous pour avoir réalisé à merveille cette omelette aux courgettes sans œufs, délicieuse et protéinée.

Très bonne dégustation à vous avec toute la famille à table et remerciez-nous plus tard !