L’omelette aux courgettes et fromage est une recette parfaite pour servir à l’heure du dîner.

C’est une autre manière de réaliser vos omelettes de façon appétissantes et bien garnies que même les plus petits pourront se régaler.

Appréciez la fusion de saveur que donne les courgettes râpées avec le jambon cuit, vous serez absolument ravi d’y goûter.

A chaque bouchée, laissez-vous séduire par la texture parfaitement délicate et moelleuse renforcer par le fromage râpé.

La préparation est facile et ne requiert que 10 minutes de votre temps, de plus, les éléments nécessaires sont peu nombreux.

Alors, voyons voir comment réaliser cette recette d’omelette aux courgettes et fromage pour un dîner rapide et économique.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 7 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


300 ml de lait
500 g de courgettes
150 g de fromage râpé
250 g de farine
Q.s. de jambon cuit (facultatif)
2 œufs
Q.s. d’aneth
1 oignon haché
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’omelette aux courgettes et fromage ?


Pour débuter la préparation, prendre les courgettes et les nettoyer soigneusement en les rincer sous l’eau courante.

Ensuite, retirer les extrémités avec l’aide d’un couteau aiguisé avant de les râper avec une râpe à gros trous.

Puis, transférer les courgettes râpées dans un bol et les réserver pour le moment.

Par la suite, casser les œufs et les mettre dans un petit bol.

Fouetter les œufs en utilisant un fouet à main ou électrique.

Après quelques minutes, incorporer les courgettes râpées, l’oignon haché, le jambon cuit en tranches, le lait, le poivre et le sel.

Continuer de fouetter quelques instants avant de joindre la farine préalablement tamisée.

Remuer l’ensemble à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que les courgettes râpées soient bien enrobées.

Maintenant, prendre une poêle antiadhésive et y verser un filet d’huile d’olive extra vierge.

Une fois l’huile chaude, introduire une louche de ce mélange à la fois et donner la préparation une forme ronde.

Et, cuire environ 5 minutes avant de garnir la préparation du mélange de fromage râpé avec de l’aneth.

Puis, plier en deux votre omelette et laisser mijoter pour 2 minutes les deux côtés.

Une fois à point, déposer dans une assiette de service et amener sur la table.

Déguster l’omelette aux courgettes et fromage en l’accompagnant d’une salade légère ou de pommes de terre au four.