Impressionnez les invités inattendus avec cette parfaite omelette aux courgettes à la moutarde et jambon pour 4 personnes.

Pour cuisiner économiquement et en tout simplicité, cette recette est facile à faire et que vous pouvez compter seulement 10 minutes de préparation.

Sa texture est moelleuse et parfaitement douce, les papilles de toute la famille vont fondre de plaisir.

De plus, le jambon et la moutarde se marient exquisément pour donner un résultat parfait et succulent.

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez remplacer les courgettes par des pommes de terre ou des aubergines selon votre choix.

N’hésitez pas à tester cette délicieuse omelette aux courgettes à la moutarde et jambon à toutes les occasions.

Qu’attendez-vous ? Rassemblez tous les ingrédients et cuisinez !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Œufs : 5 pièces
Moutarde : 3 cuillères à café
Parmesan : 50 g
Q.s. de persil
Courgettes : 2 pièces
Jambon cuit : 120 g
Q.s. d’huile d’olive extra vierge au goût
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’omelette aux courgettes à la moutarde et jambon?


Nettoyer et couper les courgettes en rondelles pas trop fines.

Verser un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle.

Ajouter les courgettes et laisser dorer de tous les côtés pendant 7 minutes.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Laisser refroidir pendant quelques minutes.

Dorer le jambon coupé en cubes dans la même poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge.

Réserver le tout et laisser refroidir.

Mélanger les œufs, le parmesan et le persil haché dans un bol.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Travailler le tout à la fourchette et ajouter les courgettes, le jambon sauté et la moutarde.

Amalgamer à nouveau avec une spatule.

Faire chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge.

Ajouter le mélange aux œufs de façon à couvrir toute la poêle et fermer avec le couvercle.

Laisser cuire à feu doux pendant 7 à 10 minutes.

La parfaite omelette aux courgettes à la moutarde et jambon vous attend, bonne dégustation !