Enrichissez vos buffets avec ces œufs mimosa légers au thon et piment pour perfectionner les moments avec la famille. Pour toutes occasions, présentez ces exquises gourmandises pour épater votre entourage. Une façon simple de réaliser des œufs mimosa qui vous procurera du plaisir. L’alliage du goût du thon avec le piment est surprenant, une excellente saveur pour ravir vos papilles. Sa recette est facile et rapide, en quelques minutes, avec 7 ingrédients principaux votre table sera embellie. Alors, enfilez vite votre tablier et découvrez ces succulents œufs mimosa légers au thon et piment.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 9 minutes
Portions : 8 personnes

Ingrédients


200 g de thon en boîte au naturel
8 œufs
2 petit Suisse 0%
1 citron
1 botte de ciboulette
1 petit piment doux
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les œufs mimosa légers au thon et piment ?


Commencer par amener à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole.

Y mettre les œufs, sans les casser et cuire 9 minutes à frémissements.

Entre temps, rincer le citron et récupérer son zeste.

Rincer le piment, enlever les pépins et le tailler finement.

Puis, rincer et hacher la ciboulette.

Par la suite, égoutter et émietter le thon.

Verser les petit Suisse égouttés dans un saladier avec le thon, les ¾ de la ciboulette, les zestes de citron et les ¾ du piment.

Saupoudrer de sel et de poivre. Remuer le tout.

Lorsque les œufs sont cuits, les écaler sous l’eau froide.

Les découper en deux en suivant le sens de la longueur et retirer les jaunes.

Combiner les trois jaunes à la préparation au thon, mélanger à l’aide d’une fourchette.

Remplir les blancs d’œufs avec la préparation à l’aide d’une cuillère.

Pour finir, les saupoudrer de piment et du reste de ciboulette restante.

Présentez les œufs mimosa légers au thon et piment sur votre table.