Pour vos festivités familiales, comptez ces œufs mimosa en verrines à votre table pour passer un agréable moment ! Ces savoureuses verrines sont un régal et vous pourrez les concocter à partir de ces 4 ingrédients ci-dessous, tous bon marché. Le mariage des œufs et de la mayonnaise fera le bonheur de vos papilles. La texture sera douce et vraiment tendre en bouche. Vous en serez épaté !  Ravissez vos convives davantage en servant à votre cocktail d’apéritif ces œufs mimosa en verrines avec son jambon succulent. Alors, qu’attendez-vous pour préparer ces exquises verrines pour le plus grand bonheur de tous ?! C’est parti !!

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 9 minutes
Portions : 6

Ingrédients :


6 œufs
mayonnaise
2 cuillères à café de ciboulette ciselée
3 grosses tranches de jambon (1)

Préparation :
Comment faire les œufs mimosa en verrines ?


Commencer en préparant la mayonnaise.

Dans de l’eau bouillante salée, faire durcir les œufs durant 9 minutes.

Ensuite, les passer dans l’eau froide et les écaler.

Trancher ces derniers en 2 et séparer les jaunes des blancs.

Réduire les jaunes en miettes et les mélanger à la mayonnaise.

Hacher les blancs assez finement au couteau.

De même, les amalgamer avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette.

Enfin, hacher finement au couteau le jambon et le partager en 6 portions.

Disperser la moitié des blancs d’œufs dans les verrines.

Mettre une portion de jambon et couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant.

Additionner le reste des blancs.

Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs.

Terminer par une rosace de mayonnaise.

Garder les œufs mimosa en verrines et servir !