Savourez cette entrée en menu extraordinairement simple : les œufs mimosa en verrines.

La recette est facile à réaliser mais aussi très rapide de préparation.

Bien que la préparation semble ordinaire, celle-ci est carrément délicieuse.

Son apparence et son parfum sont superbes.

De plus, les ingrédients nécessaires à la concoction de cette petite merveille sont à moindre coût.

Alors, préparez ces œufs mimosa en verrines et servez-les à votre tablée.

Rendez-vous en cuisine !

Préparation : 15 minutes
Portions : 6

Ingrédients:


Œufs : 6
mayonnaise
ciboulette ciselée : 2 cuillères à café
jambon : 3 grosses tranches

Préparation:
Comment faire les œufs mimosa en verrines ?


D’abord, dans de l’eau bouillante salée, faire durcir les œufs durant 9 minutes.

Les rafraîchir sous l’eau froide et les écaler avant de séparer les jaunes des blancs.

Écraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec un grosse cuillerée de mayonnaise.

Hacher les blancs assez finement au couteau.

Bien amalgamer avec une grosse cuillerée de mayonnaise et la ciboulette.

Trancher le jambon finement et le partager en 6 portions.

Répartir la moitié des blancs d’œufs dans les verrines et y mettre une portion de jambon.

Couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant avant d’y additionner le reste des blancs.

Répartir le reste des jaunes d’œufs et achever avec une rosace de mayonnaise.

Réfrigérer les œufs mimosa en verrines jusqu’à la dégustation !