Pour enrichir vos buffets, cette recette des exquis œufs mimosa aux crevettes est faite pour vous. Ils sont excellents pour embellir et perfectionner les moments en famille pour toutes occasions. Cette préparation gourmande et savoureuse est très facile à réaliser. Ces délices sont également parfaits pour être concoctés comme entrée pour les repas de dimanche ou pour recevoir les convives. Leur réalisation se fait en un clin d’œil et les ingrédients sont à moindre prix. Alors, enfilez vite votre tablier et rendez-vous en cuisine pour mijoter les exquis œufs mimosa aux crevettes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 12 œufs mimosa

Ingrédients


12 grosses crevettes
6 œufs
1 échalote
100 g de mayonnaise
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de paprika

Préparation

Comment faire les exquis œufs mimosa aux crevettes ?


Pour commencer la préparation, faire des œufs durs pour 10 minutes et les décortiquer.

Émincer finement l’échalote et confectionner la mayonnaise.

Écaler les crevettes et diviser les œufs en deux.

Extraire doucement les jaunes puis les émietter incorporer la mayonnaise et les assaisonnements.

Amalgamer le mélange et en garnir les blancs avec une poche à douille cannelée.

Ajouter les crevettes en surface et parsemer d’une pincée de paprika.

Les exquis œufs mimosa aux crevettes à s’en lécher les doigts sont prêts pour être savourés avec une bonne sauce

fait maison. Régalez-vous !