Essayez cette recette d’œufs farcis au saumon fumé pour un apéritif qui plaira à tout le monde.

C’est une préparation classique qui est de la même famille que la recette d’œuf mimosa mais qui est revisité pour avoir un goût encore meilleur.

La tendresse des jaunes combinée avec le goût accentué du saumon avec saveur de la moutarde est vraiment très bon.

Son aspect crémeux et fondant représenté sur la table avec une bonne couleur invitante et alléchante, vous serez immédiatement captivé par la bonté de ces œufs.

Petits et grands vont les adorer à coup sûr.

Ces délicieuses bouchées se concocte en rien de temps, et ce, d’une grande facilité.

De plus, les ingrédients essentiels sont simples à rassembler et à mini prix.

Alors, tous en cuisine pour effectuer ces œufs farcis au saumon fumé.

Ingrédients


Saumon fumé : 3 tranches
Mayonnaise : 3 cuillères à soupe
Œufs : 4
Vinaigre de vin : 1 cuillère à café
Moutarde forte : 1 cuillère à café
Curry : 1 pointe de couteau
Q.s. de ciboulette
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les œufs farcis au saumon fumé ?


Pour commencer la réalisation des œufs farcis au saumon fumé, cuire les œufs.

Les déposer dans une casserole avec de l’eau froide et amener à ébullition.

Après quelques minutes de cuisson, retirer la casserole du feu et attendre 10 minutes avant de sortir les œufs dans l’eau.

Après, les faire sortir et laisser refroidir avant de les écaler doucement.

Tailler la partie supérieure et retirer les jaunes.

Tailler également un peu la partie inférieure pour que les oeufs tiennent bien debout dans le plat

Presser les jaunes et combiner avec la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette ciselée.

Hacher quelques tranches de saumon et garder le reste de côté.

Joindre les lamelles de saumon aux œufs.

Saupoudrer de sel et un peu de poivre.

Garnir les œufs avec le mélange d’œufs-saumon et incorporer un peu aussi sur les chapeaux mis de côté.

Pour la décoration, utiliser les restes de lamelles de saumon et la ciboulette.

Garder au frais jusqu’au moment de servir.

Savourer les œufs farcis au saumon fumé.