Je vous présente la recette des œufs farcis au saumon fumé. Cette succulente préparation est parfaite pour sublimer votre apéritif en ces temps festifs. Elle est d’une douceur inégalable avec son goût authentique. Son parfum exquis et sa présentation plus qu’invitante rend cette recette encore plus appétissante. Une fois servi à vos convives, les œufs au saumon fumé partiront comme des petits pains tellement ils sont bons. C’est un classique revisité facile de préparation. De plus, ces œufs à la texture crémeuse et légère sont rapides à concocter. Vous ne vous lasserez pas de cette merveille à tomber par terre. Alors, enfilez votre tablier et suivez mes consignes afin de réaliser ces délicieux œufs farcis au saumon fumé.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 8

Ingrédients :


4 œufs
3 tranches de saumon fumé
1 cuillère à café de vinaigre de vin
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde forte
1 pointe de couteau de curry
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation :

Comment faire les œufs farcis au saumon fumé ?


Commencer par la préparation de la salade verte.

La mettre de côté par la suite.

Ensuite, durcir les œufs dans une casserole d’eau, à feu moyen, durant 10 minutes.

Une fois dur, les retirer de l’eau et les laisser refroidir.

Retirer délicatement les coquilles des œufs.

Couper la partie supérieure des œufs.

Enlever doucement les jaunes d’œufs.

Découper aussi un peu de la partie inférieure pour faire tenir les œufs debout.

Écraser les jaunes avec la moutarde dans un bol.

Y ajouter la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry et la ciboulette hachée.

Garder quelques tranches de saumon et hacher le reste.

Mélanger le saumon haché aux œufs.

Poivrer et saler.

Remplir les œufs avec le mélange œufs-saumon.

Y additionner un peu de garniture sur les chapeaux mis de côté.

Les œufs au saumon fumé sont à décorer avec les lamelles de saumon restant.

Saupoudrer les œufs farcis au saumon fumé de ciboulette et garder au frais.

Servir les œufs farcis au saumon fumé dès la sortie du frigo. Régalez-vous !