Essayez cette recette d’œufs aux tomates et courgettes. Une superbe préparation pour un repas rapide à déguster avec vos convives. Un plat sain et équilibré composé de tomates et de courgettes, une bouchée de ce délice et vous serez épater de son onctuosité. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du jambon, du bacon ou du fromage. Il se concocte très rapidement et facilement, avec seulement 3 ingrédients essentielles. C’est parti, façonnons ensemble ces œufs aux tomates et courgettes.

Portions : 2 personnes

Ingrédients


1 courgette
2 tomates
2 oeufs
Q.s. d’huile
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les œufs aux tomates et courgettes ?


Commencer par rincer les légumes.

Puis, peler la courgette partiellement et les découper en rondelles.

Et, chaque rondelles en quarts.

Découper les tomates en tranches et chaque tranches en deux.

Dans une poêle avec un filet d’huile, revenir la courgette.

Une fois doré, joindre les tomates.

Une fois que les tomates se détachent de leur peaux, incorporer les œufs.

Faire en sorte de faire des œufs sur plat.

Maintenant, saupoudrer de sel et de poivre.

Déposer le couvercle sur la poêle

Après que les œufs sont cuits, les transférer dans une assiette de service. Déguster les œufs aux tomates et courgettes.