Si vous n’avez pas assez de temps pour cuisiner un bon dîner, la recette de ces œufs au plat sur lit de tomates est la solution qu’il vous faut.

Ce plat est très simple, mais croyez-moi, tout le monde va adorer. Petits et grands vont tellement se régaler.

Non seulement la recette est facile et rapide à faire, mais elle est également adaptée à tous les budgets.

Pour accompagner ce menu, vous pouvez optez pour du pain croustillant ou de la salade bien assaisonnée.

Maintenant, lisez la recette de ces œufs au plat sur lit de tomates et réalisez-la à la perfection. Bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 tomates
4 œufs
1 oignon
Quelques brins de ciboulette
Huile d’olive

Préparation

Comment faire les œufs au plat sur lit de tomates ?


Pour commencer la recette, laver, peler et émincer finement l’oignon.

Nettoyer également les tomates puis les réduire en petits morceaux.

Dans une poêle, rissoler l’oignon avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il se décolore.

Joindre dans la poêle les morceaux de tomates et les laisser mijoter pendant 5 minutes.

Une fois que les tomates sont cuites, casser par-dessus les œufs.

Poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes. Le plat est prêt lorsque les blancs sont bien cuits et les jaunes coulants.

Arrêter ensuite le feu et servir aussitôt les œufs au plat sur lit de tomates.

Répandre à la surface quelques brins de ciboulette ciselée et déguster immédiatement le tout. Bon appétit !