Voici une recette de muffins santé à l’érable, aux bananes et aux noix pour démarrer en beauté votre journée avec la famille.

Une merveilleuse gourmandise douce et savoureuse qui dégage un parfum intense de vanille et de banane, une bouchée fera ravir vos papilles.

Cette friandise se distingue par sa pâte légère et délicate qu’à chaque bouchée vous fera bien du plaisir.

Sa recette est ultra simple et facile, en quelques mouvements, vous obtiendrez des magnifiques muffins.

Rassemblez les ingrédients listés et réalisez comme un chef ces muffins santé à l’érable, aux bananes et aux noix pour un bon petit-déjeuner.

Ingrédients:


3 grosses bananes mûres
5 cuillères à soupe d’huile d’olive (le beurre fonctionne aussi!)
2 gros œufs, température ambiante
1/4 tasse chacune: lait, cassonade et sirop d’érable
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à thé chacune: sel casher et cannelle moulue
1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
1 cuillère à café chacune: bicarbonate de soude et poudre à lever
1 3/4 tasse de farine de blé entier blanche
1/2 tasse de noix hachées
3 cuillères à soupe d’avoine roulée, pour napper

Préparation:

Comment faire les muffins santé à l’érable, aux bananes et aux noix ?


Pour débuter les muffins santé à l’érable, aux bananes et aux noix, déposer une grille au centre du four et préchauffer le four à 425 ° F.

Puis, vaporiser un moule à muffins à l’aide d’un aérosol de cuisson antiadhésif.

Dans un récipient, presser les bannes afin d’obtenir une purée.

A ce stade, verser l’huile, le sirop d’érable, la cassonade, les œufs, le lait et la vanille. Mélanger l’ensemble.

Incorporer le sel, la cannelle, la noix de muscade, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Remuer bien.

Par la suite, incorporer la farine et pétrir jusqu’à ce que le mélange soit devenu homogène.

Ensuite, rajouter les noix et bien pétrir.

Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés et remplir juste en dessous du bord. Saupoudrer d’avoine roulée sur la surface et de noix hachées.

Enfourner pour 4 minutes.

Après, diminuer la température du four à 350 ° F et continuer de cuire les muffins durant 22 minutes.

Une fois à point, sortir du four et laisser refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de servir.

Voilà, les muffins santé à l’érable, aux bananes et aux noix.