Les adorables muffins poireaux-jambon cru-bleu sont un apéritif ou un goûter gourmand parfait pour résoudre les petits creux.

Ils se réalisent en un rien de temps et en toute simplicité. Il suffit de réaliser la pâte avec la garniture et de les mettre à cuire dans des moules à muffins : c’est prêt.

Ces muffins sont très savoureux et parfumés. Tous les ingrédients qui les composent sont très goûteux et se combinent à merveille.

Tout le monde va adorer ces délices à n’importe quel moment de la journée. Ils peuvent également enrichir le buffet pendant les grandes occasions.

Il vous faudra réaliser une bonne quantité de ces muffins puisqu’ils disparaissent aussitôt sur le plat.

Maintenant, concoctez ces adorables muffins poireaux-jambon cru-bleu et partagez du plaisir avec vos proches.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 10 muffins

Ingrédients


Lait : 15 cl
Huile de noix : 5 cl
Farine : 200 g
Poireaux : 2
Bleu de Bresse : 3/4
Jambon de Bayonne : 4 grandes tranches
Levure : 1 sachet
Œufs : 3
Noix : 1 grosse poignée

Préparation

Comment faire les adorables muffins poireaux-jambon cru-bleu ?


Bien nettoyer les poireaux puis les découper en tranches.

Les mijoter selon la convenance (avec un appareil vapeur qui va au micro-ondes par exemple).

Broyer les noix puis réduire le fromage en cubes et le jambon en petits tronçons.

Dans un saladier, fusionner la farine et la levure.

Incorporer les œufs un à un puis verser le lait et l’huile.

Assaisonner selon le goût avec le sel et le poivre.

Ajouter par la suite les poireaux, le jambon et les noix.

Garnir les moules à muffins avec la préparation puis enfoncer quelques cubes de fromage dans la pâte.

Faire cuire le tout à 180 °C pendant 20 minutes.

Les adorables muffins poireaux-jambon cru-bleu sont prêts à être dévorés. Régalez-vous !