Faites-vous plaisir en dégustant cette savoureuse mozzarella panée avec des amis ou la famille. C’est une succulente préparation parfaite pour des amuse-gueule à déguster avec une bonne salade. Une croustillante mozzarella au cœur très filandreuse c’est à tomber par terre. Une bouchée de ce délice et tout le monde sera épater par sa saveur exquise. Un plat à faire saliver les gourmands. Elles se font en une vingtaine de minutes seulement et sont très faciles à réaliser. Alors, enfilez votre tablier et préparer cette fabuleuse mozzarella panée.

Portions : 2 personnes

Ingrédients


2 boules de mozzarella
1 œuf
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de la chapelure
Q.s. de la farine
Q.s. d’herbes
Q.s. de fleur de sel

Préparation

Comment faire la mozzarella panée ?


Pour commencer, couper en rondelles assez épaisses la mozzarella.

Les essayer avec du papier absorbant délicatement

Puis, les tremper dans la farine, l’œuf battu et la chapelure (agrémentée d’herbes ou d’épices).

Par la suite, dans une poêle, chauffer un peu d’huile.

Déposer les mozzarella et cuire à feu vif afin que la panure dore.

Une fois doré, baisser le feu.

Saupoudrer de poivre.

Au dernier moment, rajouter un peu de fleur de sel sur les rondelles de mozzarella pannées.

Servir immédiatement la mozzarella panée avec une bonne salade verte.