Succombez à toute la bonté de ce fascinant moelleux au jambon et à la raclette et faites voyager toutes les papilles.

C’est une recette magique qui vous réservera une belle surprise à la dégustation.

À l’intérieur de ce moelleux résident des savoureuses tranches de jambon et un fromage dégoulinant à couper le souffle. Le résultat est tout simplement spectaculaire.

Ce menu est parfait pour une entrée gourmande ou pour un repas simple accompagné d’une salade verte à la vinaigrette.

Le choix est laissé à votre guise. Vous pouvez également le servir en goûter pour impressionner toute la famille.

Maintenant, ne vous torturez plus et découvrez la recette de ce fascinant moelleux au jambon et à la raclette.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Farine : 120 g
Jambon blanc : 2 tranches ou 8 tranches de bacon
Fromage à raclette : 8 tranches
Œufs : 3
Lait : 10 cl
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le fascinant moelleux au jambon et à la raclette ?


Allumer le four à chaleur tournante et la chauffer à 200 °C.

Fouetter dans un grand bol le mélange de jaunes d’œufs avec la farine et le lait.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Battre dans un autre bol les blancs en neige puis les ajouter légèrement à la préparation précédente.

Étaler la moitié de la pâte dans le moule beurré et fariné puis napper avec la moitié du jambon.

Installer par-dessus les tranches de fromage puis le reste de jambon.

Recouvrir la garniture avec le reste de pâte.

Faire cuire le tout au four pendant 20 minutes.

Au terme de la cuisson, le laisser reposer pour 5 minutes avant de démouler.

Servir le fascinant moelleux au jambon et à la raclette avec de la salade verte. Bon appétit !