Pour vos journées en famille, essayez ces savoureux moelleux au chèvre et courgette pour faire régaler tout le monde. Sa texture invitante ajoutée à son cœur très doux fera ravir les yeux et les papilles. Une seule bouchée suffira à séduire tous les gourmands. En plus d’être faciles à préparer, ils sont également rapides à mijoter. Leur doux parfum attirera surement l’attention de tous et donnera à coup sûr l’eau à la bouche. Les ingrédients sont les moindres, tant en coût et en nombre. Ces douceurs salées sont parfaites pour un apéritif gourmand, mais également pour une entrée légère ou un goûter. Alors, enfilez vite votre tablier et séduisez même les plus réticents envers les légumes avec ces savoureux moelleux au chèvre et courgette.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 muffins

Ingrédients


1 courgette
100 g de chèvre
150 g de farine
1 œuf
6 cl d’huile d’olive
3 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
8 cl de lait

Préparation

Comment faire les savoureux moelleux au chèvre et courgette ?


Pour commencer la préparation, laver et râper la courgette avec sa peau.

Réduire en morceaux le fromage de chèvre.

Faire chauffer le four à 180 °C (th 6, 350 °F).

Dans un bol spacieux, tamiser la farine, la levure et le sel.

Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec l’huile et le lait.

Incorporer la courgette et le chèvre.

Fusionner les deux préparations sans trop pétrir la pâte.

Partager la préparation dans 6 moules à muffins graissés.

Enfourner le tout pour environ 25 minutes de cuisson.

Vérifier la cuisson au test du cure-dent : il doit ressortir sec.

Laisser les muffins attiédir avant de démouler.

Servir les savoureux moelleux au chèvre et courgette avec des feuilles de salade arrosées d’un filet d’huile d’olive. Régalez-vous !