Osez ces épatantes mini terrines de saumon aux crevettes et faites virevolter de bonheur toutes vos papilles.

C’est une recette d’entrée ou d’apéritif par excellence pour aiguiser l’appétit de tous.

Moelleux, fondant et hyper savoureux, ce délice ne vous décevra pas. Le goût et la texture parfaite des crevettes attireront à coup sûr toute votre attention.

Chaque terrine vous succombera et vous ne pouvez plus vous cesser d’en manger. Tellement ces délices sont bons et doux.

Les ingrédients nécessaires à cette recette sont peu nombreux et tous à prix abordable.

Maintenant, essayez ces mini terrines de saumon aux crevettes et découvrez par vous-même toute leur bonté.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Saumon frais : 400 g
Crème fraîche épaisse : 100 g
Mie de pain : 70 g
Crevettes décortiquées : 400 g
Œuf : 3
Lait : 70 cl
Beurre fondu : 30 g
Pincées de sel et de poivre au goût
Aneth, ciboulette

Préparation

Comment faire les épatantes mini terrines de saumon aux crevettes ?


Faire chauffer le four à 170°C.

Disposer un moule tablette ou des empreintes pour petits fours sur une plaque.

Placer 1 crevette dans chaque carré du moule ou de l’empreinte.

Émincer finement le saumon.

Mettre le lait dans un bol et y tremper la mie de pain puis la réduire en purée avec une fourchette.

Incorporer dans le bol les œufs, le saumon émincé, le beurre fondu froid et la crème fraîche.

Additionner les crevettes concassées restantes et la ciboulette ciselée.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Enrichir chaque empreinte avec la préparation et faire cuire au four à 170°C pour 25 minutes.

Au terme de la cuisson, laisser reposer pour 5 minutes avant de démouler.

Dissocier en petits carrés et décorer avec un brin d’aneth.

Les épatantes mini terrines de saumon aux crevettes sont à savourer à tout moment. Bonne dégustation !