Pour débuter votre soirée en toute beauté, optez pour ces mini-palmiers feuilletés de saumon fumé pour l’apéritif dinatoire.

Ces superbes bouchées pleines de délice sont aussi parfaite en amuse-bouche ou pour l’entrée : de quoi titiller nos papilles.

À chaque dégustation de cette merveille, ces palmiers salés raviront votre palais grâce à sa texture à la fois douce et croustillante, mais aussi, grâce à sa saveur des plus savoureuses.

Épatez vos convives avec ces mini-palmiers feuilletés de saumon fumé pour un excellent moment à table.

Cette appétissante préparation se fait en à peine 20 minutes, et sans, sans aucune difficulté.

Alors, concoctez ces mini-palmiers feuilletés de saumon fumé !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


Le jus d’1 demi-citron jaune
Curry en poudre : 1 cuillère à café́ rase
Pincées de sel et de poivre au goût
Fromage frais de vache : 80 g
Aneth frais : 4 À 5 brins
Saumon fumé : 150 g
Pâte feuilletée (toute prête) : 1 Grande

Préparation :
Comment faire les mini-palmiers feuilletés de saumon fumé ?


Commencer la préparation en chauffant le four à 180°C .

Mixer le fromage frais, l’aneth, le curry et le jus de citron dans un robot, à vitesse moyenne pendant 1 minute.

Sur un plan de travail recouvert d’un film alimentaire, dérouler la pâte feuilletée.

Y déposer les tranches de saumon, côte à côte.

Ensuite, recouvrir le tout de fromage frais, en s’aidant d’une spatule.

Rouler la pâte, du bas vers le haut, sur la moitié de sa surface.

Rouler la seconde moitié́ du haut vers le bas.

Filmer convenablement le tout dans le film et réfrigérer pendant 1⁄2 heure.

Avec un couteau fin, découper des tranches de 1⁄2 cm d’épaisseur environ.

Mettre ces derniers à plat sur une plaque de cuisson préalablement couverte de papier sulfurisé.

Enfin, aplatir délicatement chaque tranche et enfourner 15 à 20 min pour les dorer.

Les mini-palmiers feuilletés de saumon fumé sont à déguster chauds !