Si vous êtes à court d’idées pour vos festivités, voici les mini hamburgers au foie gras . Ces apéritifs faits maison sont une merveille en bouche. La douceur des petits pains associée à la succulence du foie gras est addictive. C’est super original et savoureux, n’est-ce pas? Grâce à cette recette facile et rapide à reproduire, vous ravirez petits et grands. Alors, concoctez ces mini hamburgers au foie gras vous-même. Rassemblez les ingrédients nécessaires. Ils sont très bon marché mais aussi facile à trouver. Tous en cuisine !

Préparation: 45 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions : pour 30 mini hamburgers

Ingrédients:


560 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
23 cl de lait
12 cl d’ eau
60 g de beurre
1 petite cuillère à café de sel
1 petite cuillère à café de sucre de canne
1 jaune d’ œuf
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de graines de pavot
250 g de foie gras

Préparation

Comment faire les mini hamburgers au foie gras ?


D’abord, mettre le lait, l’eau tiède, le sel, le beurre fondu et le sucre dans le bol d’un mélangeur.

Additionner la farine et la levure.

Pétrir durant 15 minutes et laisser la pâte lever pour 4 heures.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte.

La diviser en trois puis en 10.

Façonner chaque morceau en une forme arrondie en rabattant à plusieurs reprises la pâte vers le milieu.

Les mettre dans des empreintes à muffin et laisser lever 1 heure.

Ensuite, chauffer le four à 210°C.

Mélanger un jaune d’œuf avec un peu de lait et des graines de pavot dans un petit bol.

Avec un pinceau, enduire les petits pains de ce mélange.

Cuire au four durant 10 minutes.

Laisser refroidir.

Enfin, ouvrir les petits pains et farcir de foie gras.

Les mini hamburgers au foie gras sont prêts !