Séduisez votre entourage avec ces mini burgers maison aux figues et foie gras . C’est un plat très original qui ravira les plus friands par son goût excellent et sa douceur extraordinaire. Rien que la présentation donnera envie aux personnes présentes. Testez ce délice à la pâte moelleuse et à la saveur à ne surtout pas rater. Petits et grands s’en régaleront !! Pour ce, rassemblez les ingrédients de la liste ci-dessous. Enfilez votre tablier et concocter les mini burgers maison aux figues et foie gras tel un chef !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 5 personnes

Ingrédients:


1 bloc de foie gras
Q.s. de confiture de figues
230 ml de lait demi-écrémé
55 g de beurre
560 g de farine
1 sachet de levure instantanée (boulanger)
25 g de sucre
5 g de sel
1 œuf (+ 1 pour dorer)
Q.s. de graines de sésame

Préparation

Comment faire les mini burgers maison aux figues et foie gras ?


Débuter en mélangeant la farine, le sel, la levure et le sucre dans un récipient.

Au micro-ondes, faire fondre le beurre dans le lait pendant une minute.

Joindre ce mélange et l’œuf à la pâte.

Remuer le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte consistante.

Fariner une table de travail, pétrir la pâte pendant une dizaine de minutes.

Fariner légèrement si la pâte colle.

Laisser lever la pâte pendant 1 heure, couverte d’un torchon.

Chasser l’air de la pâte, la diviser en petites boules.

Les disposer sur une plaque huilée ou dans des moules à mini-muffin.

Les couvrir et laisser lever 30 minutes.

Ensuite, enduire la surface des pains burger d’un jaune d’œuf et une cuillère à soupe de lait.

Saupoudrer de graines de sésame.

Les cuire au four à 200°C pendant 8 à 10 minutes.

Une fois dorés, laisser tiédir 15 minutes sur une grille.

Les découper en 2 et garnir avec la confiture de figues et la tranche de foie gras.

Servir les mini burgers maison aux figues et foie gras.