Pour un apéritif ou un accompagnement de très bon goût, optez pour ce mille-feuille de pommes de terre au parmesan. Un menu simple, mais élégant et appétissant. Vous allez adorer son agréable parfum qui donne déjà l’eau à la bouche dès sa cuisson. Ce délice est simple de préparation qui combine saveur, tendreté et délicatesse. Les pommes de terre seront très tendres et presque fondantes en bouche. Elles feront certainement le bonheur de vos papilles. Vous pouvez également présenter ce menu en guise d’entrée pendant certaines occasions. Avec seulement des pommes de terre et de parmesan avec quelques ingrédients très bon marché, vous allez épater tout le monde. Alors, faites défiler et découvrons ensemble ce mille-feuille de pommes de terre au parmesan.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 à 60 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


8 à 10 petites pommes de terre
3 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de thym frais
1 cuillère à café sel
Poivre noir du moulin

Préparation

Comment faire le mille-feuille de pommes de terre au parmesan ?


Allumer le four à 180 °C ou 375 °F et laisser chauffer.

Graisser un moule à muffins à 12 cavités avec du beurre.

Peler les pommes de terre, puis les réduire en fines tranches (1,5 mm d’épaisseur) avec une mandoline.

Par la suite, disposer tranches de pommes de terre dans un saladier et incorporer le parmesan, le beurre, la poudre d’ail, le thym, le sel et le poivre.

Remuer le tout et installer les tranches de pommes de terre en piles dans chaque cavité du moule.

Mettre à cuire au four pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les bords soient légèrement colorés.

Le mille-feuille de pommes de terre au parmesan est maintenant prêt pour être dévoré. Bon appétit !