Êtes-vous à la recherche d’un met succulent pour un repas gourmand ? Optez pour ce délicieux mijoté de bœuf à la sauce tomate.

Le bœuf et les légumes se marient à la perfection avec une portion de riz blanc ou une salade verte bien allégée pour alléger le tout.

Cette viande rouge peut être enrichie avec n’importe quels ingrédients, j’ai opté pour la farce à base de vinaigre et le parfum au basilic.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter de la sauce crémeuse aux tomates qui va sans doute plaire à toute la tablée.

Vous êtes tenté ? Rassemblez tous les éléments nécessaires pour réaliser ce magnifique mijoté de bœuf et à la sauce tomate.

Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

3 cuillères à soupe de sauce tomate
Un filet d’huile d’olive
Une noix de beurre
2 oignons émincés
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
800 g de viande de bœuf dégraissée coupée en morceaux
3 carottes coupées en rondelles
Une cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Un cube de bouillon de bœuf dissout dans un verre d’eau
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux mijoté de bœuf à la sauce tomate ?

Pour débuter la préparation, faire fondre le cube de beurre dans la cocote.

Verser un filet d’huile d’olive dans lequel et faire dorer les deux oignons émincés.

Faire revenir les morceaux de viande de bœuf en remuant avec une spatule en bois et ajouter le bouillon.

Ajouter ensuite le vinaigre balsamique et le vinaigre de cidre avec le sel et le poivre. Amalgamer à nouveau.

Couvrir la cocotte avec son couvercle et faire cuire à feu moyen pendant environ une heure.

Additionner la sauce tomate avec la maïzena et continuer à mélanger avant d’éteindre le feu.

Gouter un peu et ajuster le sel et le poivre au goût. Servir avec une portion de riz blanc et une petite salade verte à la vinaigrette légère.

Voilà, vous pouvez maintenant déguster le savoureux mijoté de bœuf et à la sauce tomate lors d’un repas convivial, régalez-vous !