Pour un apéritif dinatoire, optez pour ces merveilleuses lasagnes aux courgettes et au saumon, à couper le souffle.

Ce plat original est parfait pour toutes les occasions et vous pouvez compter seulement 30 minutes de préparation.

La lasagne à la texture moelleuse est riche en fruit de mer et légumes, vous allez bien vous régalez !

Selon votre choix, vous pouvez remplacer les courgettes par des pommes de terre ou des aubergines mais les étapes de préparation resteront les mêmes.

Au moment de servir, savourez au mieux avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou une salade d’endive aux olives noires sans oublier une boisson fraîche.

N’hésitez pas à déguster ces superbes lasagnes aux courgettes et au saumon pour saliver vos convives.

Vous êtes tentés ? Retroussez vos manches et activez-vous en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Q.s. de gruyère râpé
Saumon frais : 1kg
Courgettes : 4 pièces
Q.s. de feuilles de lasagnes fraîches
Farine : 100 g
Lait : 1 l
Beurre : 100 g
Q.s. de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les merveilleuses lasagnes aux courgettes et au saumon ?


Nettoyer et enlever les extrémités des courgettes puis hacher en lamelles fines.

Verser d’huile d’olive et ajuster le sel au goût.

Disposer le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 150° C.

Faire passer au four pendant environ 20 minutes.

Débarrasser les arêtes des saumons et ôter la peau puis couper en morceau.

Verser le lait en remuant au fouet pour avoir un mélange épais.

Ajuster le sel au goût en ajoutant un peu de muscade afin d’obtenir une béchamel.

Disposer une couche de courgettes et mettre le saumon en-dessus.

Verser la béchamel et répartir un peu de fromage râpé avec des feuilles de lasagnes fraîches sur toute la surface.

Continuer l’opération deux ou trois fois.

Terminer avec des courgettes et une généreuse couche de béchamel puis du fromage râpé.

Faire passer au four à 160°C pendant environ 30 minutes.

Servir immédiatement.

Ça y est, les merveilleuses lasagnes aux courgettes et au saumon sont prêtes à savourer, bon appétit!