Retournez en enfance en goûtant aux marrons grillés maison. C’est une préparation typique de la saison automnale. Cuits au four, à la poêle ou au micro-ondes, les marrons sont toujours une merveille ! Avec son odeur impunément appétissante, vous ne résisterez pas longtemps aux marrons. De plus, ils sont faciles à préparer, il suffit de les couper, les hydrater et les cuire de la manière de votre choix. Alors, concoctez les marrons grillés maison pour votre plaisir mais aussi pour votre santé en seulement quelques minutes et sans trop de chichi. À vos tabliers !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes

Préparation

Comment faire les marrons grillés maison ?

Préparation commune aux trois modes de cuisson

Commencer par couper les marrons, en faisant une coupe horizontale sur la partie arrondie d’environ 2 cm.

Ensuite, les tremper dans l’eau pendant au moins une demi-heure.

Pour la cuisson à la poêle

Égoutter les marrons coupés et ramollis dans l’eau.

Chauffer la poêle. Y cuire ces derniers à feu moyen pendant environ 20 minutes en mettant un couvercle.

Remuer souvent pour que la cuisson reste homogène.

Pour la cuisson au four

Égoutter les marrons coupés et ramollis dans l’eau.

Chauffer le four à 200°C en statique

Humidifier et essorer une feuille de papier sulfurisé.

La mettre sur la lèchefrite du four.

Y étaler les marrons en une seule couche.

Les enfourner pendant environ 25 minutes, en les remuant souvent.

Pour la cuisson au micro-ondes avec fonction croustillante

Placer l’assiette croustillante dans le micro-ondes.

La faire chauffer pendant deux minutes avec la fonction croustillante.

Une fois chaud, y mettre les marrons coupés et ramollis dans l’eau.

Les cuire avec la fonction croustillante pendant 7 à 8 minutes.

Ensuite, vérifier la cuisson et, si nécessaire, continuer pendant une minute ou deux.

Lorsqu’ils sont prêts, les marrons grillés maison sont à mettre dans un linge humide et à servir chauds.