Pour un dîner réussi en famille ou entre amis, optez pour les succulents magrets de canard caramélisés au miel et rôtis aux abricots secs ! Une recette qui est vraiment raffinée et qui va faire le plus grand plaisir de vos papilles. Les abricots donnent un côté suave à la préparation et le miel utilisé va avec la viande à merveille. C’est un plat qui peut être servi dans les grandes occasions, car il est digne de la haute gastronomie française. Le secret de la réussite des alléchants magrets de canard caramélisés au miel et rôtis est le choix des assaisonnements et leur dosage. Si vous êtes tenté, allumez vos fourneaux et amusez-vous !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 magrets de canard
4 cuillères à soupe de miel
4 brins de romarin
12 abricots secs
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les succulents magrets de canard caramélisés au miel et rôtis ?


Commencer la préparation par faire une entaille sur les magrets côté gras.

Mariner les magrets dans une assiette avec le miel, avec le romarin, le sel et le poivre pendant une demie heure.

Préparez le four à chauffer à 200 °C.

Disposer les magrets chair contre chair en insérant les abricots et le romarin.

Attacher les magrets avec des ficelles comme un rôti.

Enfourner pour cuire 15 à 20 minutes suivant la cuisson souhaitée.

Les succulents magrets de canard caramélisés au miel et rôtis sont délicieux avec une purée, bonne dégustation !