Pas semble à sa facilité de préparation, sa splendeur est inégalable. Voici l’exquis magret canard orange sauce soja sucrée. Après avoir titillé votre estomac avec une entrée, rassasiez-le avec ce plat succulent. La viande de canard sera très tendre que vous n’aurez besoin que de vos lèvres pour l’effiler. Cette texture de rêve viendra se joindre à une saveur enchanteresse qui mélangera une marinade exquise d’orange et de sauce soja sucrée. Ce mélange contrastera le plat d’une saveur douce pour jouer sur du deux tons. Alors, apprêtez-vous et rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour peaufiner cet exquis magret canard orange sauce soja sucrée.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


3 magrets de canard
40 cl de jus d’orange
1 orange non traitée
2 oignons
4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
Graines de sésame
Nouilles chinoise
Pincée de sel et de poivre au goût
Q.s. de fleur de sel

Préparation

Comment faire l’exquis magret canard orange sauce soja sucrée ?


Ôter les muscles restant des magrets et cuire à froid pour faire fondre le gras durant 10 minutes.

Garder le gras pour l’utiliser pour les pommes de terre ou autres.

Mélanger les magrets de canard avec le jus d’orange ainsi que la sauce soja sucrée dans un plat de cuisson chemisé de film élastique puis réfrigérer durant 20 minutes.

Tailler l’oignon en fines tranches et égoutter les magrets et réserver la moitié de la marinade.

Mijoter la viande à feu moyen durant 2 minutes et les tailler en tranches.

Dorer les oignons dans une petite quantité d’huile et verser les oranges, la marinade et finaliser avec les tranches de viande.

Mijoter le tout à feu vif durant 1 ou 2 minutes selon la texture désirée.

Déguster l’exquis magret canard orange sauce soja sucrée avec les nouilles. Bonne dégustation !