Savourez cette merveilleuse madeleine au citron de Cyril Lignac, une parfaite friandise pour un bon petit-déjeuner à déguster avec une tasse de lait chaude. Une pâte tellement moelleuse et douce avec un parfum citronné, une bouchée fera plaisir à vos papilles. C’est une préparation simple et à la portée de tous, pour plus de facilité, suivez l’intégralité de cette recette ci-dessous. Vous pouvez garnir ces gourmandises avec du chocolat ou de fruit, le résultat sera surprenant que vous allez toujours en redemander. Enfilez votre tablier et concocter cette fabuleuse madeleine au citron de Cyril Lignac.

Portions : 12-15 madeleines

Ingrédients


80 g de beurre demi-sel
2 œufs
60 g de sucre
2 cuillères à soupe de lait
1 citron
130 g de farine
1/3 de sachet de levure
Zeste d’un citron et son jus (facultatif)

Préparation

Comment faire la madeleine au citron de Cyril Lignac ?


Débuter par fondre le beurre au micro-ondes et refroidir.

Puis, fouetter les œufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange blanc.

A ce stade, y incorporer le zeste et le jus de citron.

Verser le lait tout en remuant.

Joindre à la préparation la combinaison de farine et levure tamisée.

Pour terminer, rajouter le beurre fondu

Recouvrir avec un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur 1h.

Pendant ce temps, allumer le four à 240°C

Après 1h, remplir les empreintes à madeleines aux 3/4 avec la pâte.

Avant de cuire, diminuer à 200° le four.

Maintenant, enfourner pour 10 minutes.

Voilà, la madeleine au citron de Cyril Lignac est prête.