Je vous présente l’une des meilleures recettes du monde : la madeleine au citron, une spécialité du grand Cyril Lignac. Suivez cette recette et préparez cette madeleine avec facilité : vous pourriez la concocter les yeux fermés ! Dévorez cette délicieuse madeleine pour un petit déjeuner léger mais succulent. Enfilez votre tablier et concocter cette merveille au parfum acidulé et à l’aspect appétissant. Je vous promets que cette madeleine au citron en vaut le détour !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 12 à 15 madeleines 80

Ingrédients


80 g de beurre demi-sel
2 œufs
60 g de sucre
2 cuillères à soupe de lait
1 citron
130 g de farine
1/3 de sachet de levure

Préparation

Comment faire la madeleine au citron de Cyril Lignac ?


Commencer la préparation en faisant fondre le beurre au micro-onde.

Le laisser refroidir.

Puis, battre les œufs avec le sucre.

Arrêter quand le mélange blanchi.

Ajouter le zeste de citron (facultatif ), son jus, ainsi que le lait.

Tamiser la farine et la levure.

Les additionner à la préparation.

Ensuite, incorporer le beurre fondu.

Recouvrir le mélange d’un film plastique.

Réfrigérer durant 1 heure au minimum.

Ensuite, chauffer le four à 240°C.

Après le temps de repos de la pâte, remplir les moules à madeleines aux ¾.

Baisser le four à 200°C avant de la cuire au four pendant 10 minutes.

La madeleine au citron de Cyril Lignac est à servir avec une tasse de thé. Savourez !